自製梨果醬

準備

1. 我們將把梨去皮切成小塊，並撒上檸檬汁，這樣它們就不會被氧化。

2. 我們將它們和糖一起放入鍋中，靜置幾個小時，然後加入水，酒和檸檬皮，使其在中火下煮半小時。 我們從火上移開，讓它整天休息。

3. 第二天，我們將繼續用小火烹飪，用木勺不斷攪拌以防止粘連，直到梨子破碎並且果醬呈現結晶狀。

4. 我們將把它從火上移開，去掉檸檬皮並熱包裝。