自製酸奶，化學課！

準備

1. 我們將牛奶置於低熱量下，直至達到約45度，不時攪拌，以使其不會粘在鍋底。 如果您沒有溫度計，請在牛奶開始冒煙並略微上升而不沸騰時關閉加熱器。

2. 讓牛奶停止加熱半小時，直到達到45度。 如果沒有溫度計，則將最敏感的小手指浸入牛奶中。 如果您被灼傷但可以將手指伸入內部，則牛奶會非常熱。

3. 我們將酸奶放入容器中，加入牛奶並混合。 我們蓋上罐子，並以能保留熱量的方式保存（用報紙包好並放在盒子裡）。 我們將讓他們在房屋最熱的地方休息至少6個小時，而不動搖它們。

4. 時間到後，我們將罐子從盒子裡拿出來，等待 5 或 10 分鐘讓它們冷卻下來。 我們將它們放入冰箱，大約 4 小時後酸奶會變稠並可以食用。 準備好後，您可以將其與焦糖或果醬一起食用。