雞肉和火腿派

準備

1. 我們必須用手將所有成分混合直至充分融合，以準備類似於肉丸的麵團。 這是準備餡料的最舒適的方法。 我們還可以在層上撒上五香雞肉、香草、肉末和火腿，這樣我們就能得到更漂亮的切面。

2. 為了製作蛋糕，我們在模具上塗上黃油，並在上面鋪上一層酥皮糕點，酥皮糕點的邊緣必須突出，以便稍後可以正確閉合蛋糕。 我們必須用手指按壓麵團，使其很好地粘附在模具的壁和底部上。

3. 將填充混合物填充到模具中，不時用手按壓，使其均勻分佈在整個腔體中。

4. 把另一塊較小的麵團擀開，放在餡料上，蓋住蛋糕。 為此，我們用手指按壓密封兩片意大利面的邊緣。 我們在蛋糕的上部中心打一個洞，然後塗上打散的雞蛋。

5. 將一張不粘紙放在蛋糕上，烘烤 2 小時。

6. 從烤箱中取出後，讓蛋糕靜置 30-45 分鐘以凝固。 同時我們將烤箱預熱到190度。

7. 同時，我們將粉末與少量熱水混合來製備明膠。 當它溶解後，我們將其稀釋在同樣熱的肉湯中。

8. 蛋糕靜置一段時間後，我們將其從模具中取出，放在烤盤上，並用更多的打散的雞蛋完全刷上。

9. 我們把蛋糕放回烤箱烤半小時。 如果我們發現頂部過度褐變，我們會用鋁箔覆蓋它。 當整個蛋糕呈均勻、明亮的金黃色時，從烤箱​​中取出並冷卻。

10. 通過我們在蛋糕上打的孔，在漏斗的幫助下，我們一點一點地小心地倒入明膠，正如蛋糕所承認的那樣。

11. 將蛋糕放入冰箱至少 4 小時，讓明膠凝固。