馬拉凱塔斯

準備

1. 在一個深碗中，放入水和糖，然後加入酵母，靜置五到十分鐘，直到其溶解。

2. 然後加入鹽和奶油，用力攪拌，同時一點一點地加入麵粉，一次半杯。

3. 我們將麵團轉移到撒有麵粉的平坦表面上，直到光滑且不沾黏。

4. 我們將其放在塗有油的托盤上，靜置約兩個小時，直到麵團體積增加一倍。

5. 然後我們將其分成六塊，並將它們做成一條麵包的形狀。

6. 我們用刀沿著麵包的長度在中間切一個切口。

7. 我們將在麵包捲上放一點冷水，然後將麵團不蓋上蓋子，再靜置一個半小時​​。

8. 之後，我們再次用冷水潤濕麵團，然後將其放入烤箱中，以10度烘烤約240分鐘。

9. 我們將再次用水潤濕它們，並將烤箱溫度降低至 190°C，然後再烘烤 10 分鐘。

10. 再次用水潤濕，我們將繼續煮它們，直到它們變成金黃色。