脆皮土豆泥。 適合孩子們

準備

1. 將烤箱預熱至180度。 將土豆清洗乾淨，但不要去掉皮。 清潔後，將它們放入一個裝有足夠水的中等鍋中，使粗鹽完全覆蓋它們。

2. 讓土豆煮至變軟，檢查是否用叉子刺穿土豆（大約需要 20 分鐘）。

3. 一旦過了這個時間，就把土豆瀝乾，讓它們冷卻，直到它們達到室溫，你可以用手拿它們。

4. 用小煎鍋或盤子在平坦的表面上壓碎每個土豆。

5. 將每個土豆泥放在烤盤上，然後淋上橄欖油，用馬爾姆鹽和黑胡椒調味。

6. 烤至土豆變脆呈金黃色（約 25 分鐘），中途用抹刀翻動土豆。

7. 服務他們溫暖，並在上面加上切碎的香菜裝飾。