Recetin » 菜譜 » 湯食譜 意大利調味飯配四種奶酪 米飯4人 (19 票)載入中... 通過 安吉拉 我們再次提出意大利調味飯食譜。 如果說米飯是孩子們最喜歡的菜之一,那同樣是奶油燴飯奶酪的一面。 我們選擇的四種奶酪將使這種意大利調味飯或多或少具有強烈的風味。 這是一個簡單的食譜,如果我們添加一些蔬菜,雞肉或魚肉,它可以作為我們的第一道菜或做為裝飾,甚至可以作為一道菜. 意大利調味飯配四種奶酪打印配方如果您喜歡意大利調味飯和含有大量奶酪的菜餚,這道帶有四種奶酪的意大利調味飯的食譜將兩者結合起來,製成一道美味的菜餚,您會想嘗試更多次 安吉拉廚房: 傳統食譜類型: 白飯份量: 4總時間: ingredientes兩杯圓米飯4 種奶酪(戈貢佐拉奶酪、洛克福奶酪、格魯耶爾奶酪、帕爾馬干酪、意大利乳清乾酪等)卡爾多德波羅白葡萄酒特級初榨橄欖油洋蔥薩爾胡椒準備將洋蔥切碎,放入鍋中加少許鹽炒香 完成後,加入米飯,煮幾分鐘 加入一杯白葡萄酒並提高溫度以減少 當酒蒸發後,我們再次降低熱量,開始一點一點地加入肉湯,以便米飯煮熟,注意不要粘在一起 當米飯快煮熟時,加入奶酪並攪拌,使它們與米飯一起融化。 用鹽和胡椒調味,然後離火。 圖片:Tuttipasta
每種奶酪相對於米飯的大概量是多少(每克米飯中奶酪的克數)?
嗨,吉塞拉。 意大利調味飯中的奶酪不僅增加了風味,而且增加了質地。 在這種情況下,奶酪會為菜餚增添奶油味,就像傳統燴飯中的黃油或帕瑪森乾酪一樣。 這就是所謂的 曼特卡 用意大利語。 大米煮熟後,加入適量的奶酪,直到使盤子具有意大利調味飯的厚度和乳脂感(甜,奶油狀但不發麵團的質地),具體取決於脂肪的量或所選奶酪的干燥程度,這樣,你必須採取。 您還必須考慮意大利調味飯的最終風味。 如果您想獲得更強的風味,例如,添加比羊乳清乾酪或軟乾酪更多的羊乳乾酪。