Recetin » 菜譜 » 魚食譜 Maquereau rillettes或新鮮鯖魚沙鍋散佈 魚4人 (30 票)載入中... 通過 安吉拉 鯖魚 讓人回想起夏天,沙灘酒吧和餐館,以及我們中那些幸運的在沿海長大的人,烤鯖魚的味道立即將我們運送到了我們的土地。 在加的斯,烤鯖魚配比拉哈卡(由胡椒,番茄和洋蔥製成的肉末); 烤製或乳頭狀食品,在我們的房屋中幾乎沒有強烈的氣味很容易製成 (聞起來作家很喜歡)。 但是我們提出 精心製作的法國美食,烤餅或鯖魚肉片,真是一招。 祝您好胃口... 馬克羅熟肉醬打印配方這款可塗抹的新鮮鯖魚醬是與客人一起用餐或我們想吃零食的完美開胃菜 安吉拉廚房: 傳統食譜類型: 魚份量: 4總時間: ingredientes1條大鯖魚或500克鯖魚1/2洋蔥1個韭菜1月桂葉1 克(2/125 杯)奶油乾酪(可塗抹)60 毫升(¼ 杯)濃奶油(15% 脂肪)60 克(¼ 杯)老式芥末½檸檬汁1根蔥末1湯匙切碎的歐芹薩爾胡椒隨意。準備去掉魚頭和內臟; 用洋蔥、韭蔥、月桂葉和少許鹽和胡椒煮湯 煮15分鐘後,將魚沒入水中,煮至變色後盛出(一會兒就熟了) 過濾,冷卻,然後將魚從骨頭上清除乾淨 我們把它切碎並保留。 在一個碗中,將奶酪與奶油和芥末混合; 用攪拌器或叉子攪拌直至光滑 加入檸檬、切碎的蔥、歐芹、魚,用鹽和胡椒調味 在抹刀的幫助下移動,直到所有東西混合 建議將製劑在冰箱中靜置至少2小時(最好在前一天晚上進行) 塗在熱麵包或餅乾上。 圖片:pratique.fr