Utrera鬍子粘在紙上

準備

1. 在一個大碗中，用糖和一茶匙香草糖將雞蛋打白，也就是說，我們用棍子攪拌直至它們蓬鬆。

2. 接下來，我們將一點一點地添加過篩的麵粉，並用篩子或過濾器幫助我們添加酵母

3. 加入肉桂並繼續攪拌直至獲得均勻且無結塊的物質。

4. 為了製作糖漿，我們將平底鍋放在火上，加水，沒有任何白色部分的檸檬皮和四湯匙糖

5. 待糖溶解且糖漿變稠。

6. 將糖漿倒入之前的混合物中，攪拌均勻。

7. 用羊皮紙蓋住盤子，用勺子畫出瑪麗亞餅乾大小的圓圈，然後用背面抹平表面

8. 我們必須將蛋白杏仁餅乾分開，因為如果它們在尺寸增大時不結合在一起，最好分幾批進行

9. 烘烤7-8分鐘，直至呈金黃色。

10. 當它們回火時，我們切掉莫沙松，讓羊皮紙附著在它們上面，就像正宗的莫沙鬆一樣（儘管正宗的莫沙鬆有牛皮紙）。