Maquereau rillettes或新鮮鯖魚沙鍋散佈

準備

1. 去掉魚頭和內臟； 用洋蔥、韭蔥、月桂葉和少許鹽和胡椒煮湯

2. 煮15分鐘後，將魚沒入水中，煮至變色後盛出（一會兒就熟了）

3. 過濾，冷卻，然後將魚從骨頭上清除乾淨

4. 我們把它切碎並保留。

5. 在一個碗中，將奶酪與奶油和芥末混合； 用攪拌器或叉子攪拌直至光滑

6. 加入檸檬、切碎的蔥、歐芹、魚，用鹽和胡椒調味

7. 在抹刀的幫助下移動，直到所有東西混合

8. 建議將製劑在冰箱中靜置至少2小時（最好在前一天晚上進行）

9. 塗在熱麵包或餅乾上。