نوجا صفار البيض محلية الصنع لعيد الميلاد

إعداد

1. الشيء الوحيد الذي سنتوخى الحذر بشأنه هو إيجاد النقطة الدقيقة للطهي ، فلنبدأ!
   ضعي صفار البيض والسكر والقرفة وقشر الليمون في قدر.

2. أضف 50 مل من الماء واترك كل شيء يطهى لمدة 5 دقائق دون التوقف عن التحريك.

3. خارج النار ، أضيفي اللوز واخلطي كل شيء جيدًا. نعود إلى النار ونترك كل شيء يمتزج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

4. نحضر قالب ممدود ونضيف العجينة. نترك كل شيء سلسًا للغاية بمساعدة الملعقة ونغطيها. نتركه يرتاح لمدة 24 ساعة.

5. في اليوم التالي نخلط صفار واحد مع ملعقتين من السكر. افرد النوجا من القالب ، وادهن صفار الكريمة بالسكر على النوجا.

6. نحرق صفار البيض بمساعدة موقد اللحام ، ونتركه يستريح لمدة يومين خارج الثلاجة.