بيستينوس مع كرات ملونة

إعداد

1. نبدأ بصنع الخليط الذي سنبلل به البيستينيوس. بالنسبة لهم نضع العسل مع الماء في قدر ونقلب حتى يصنع شراب. حجزنا.

2. سخني الزيت في مقلاة وأضيفي قشر البرتقال والليمون. نضع جانبا ونضيف ماتالاهو ، مع الحرص على أنه لا يحترق ولا يفسد.

3. في وعاء كبير أو وعاء سلطة ، نضع الطحين مع الملح ، ثم نسكب الخمر. يقلب جيدًا ويضاف الزيت المصفى الذي نقعه في قشر البرتقال والليمون والماتالاهيفا.

4. أضف القليل من matalahúva بدون قلي. اعجن جيدًا حتى تخرج العجينة عن الحواف ويمكننا تحويلها إلى كرة (أضف المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر) ؛ ننشر العجين الناتج على سطح العمل المرشح قليلاً بالدقيق.

5. نصنع كرات بحجم كرة بينج بونج. بمساعدة بكرة المطبخ ، نقوم بنشر الكرات على السطح حتى يصبح شكلها بيضاويًا أكثر أو أقل. يجب أن تكون العجينة رفيعة جدًا. نخلع العجين ونجمع نهايتين لإعطاء شكل حلقة نموذجية من البيستينيوس.

6. نقوم بتسخين الزيت. اقلي البيستينيوس عندما يكون ساخنًا جدًا. عندما يحمرون ، نتركهم على ورق ماص.

7. ننقل الآفات إلى نافورة ونعسلها ، أي نسكب عليها خليط العسل والماء.

8. دعها تقف لمدة نصف ساعة وترش بالكرات الملونة.