أرز كانتونيز ، أرز مقلي صيني

إعداد

1. بادئ ذي بدء ، نقوم بطهي الأرز في الكثير من الماء المغلي المملح لمدة 18-20 دقيقة.

2. في هذه الأثناء ، سخني القليل من الزيت في مقلاة واسعة واقلي الثوم المعمر المفروم ناعماً ، وقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة والجزر إلى شرائح جوليان دقيقة لبضع دقائق.

3. أضف القليل من الملح إلى الخضار.

4. عندما تكون جاهزة ، نزيلها وفي نفس المقلاة مع القليل من الزيت نقلي اللحم مع القليل من الملح لتحميره.

5. في اللحظة الأخيرة نضيف القريدس حتى ينضج.

6. بمجرد أن يصبح القريدس بنيًا ، أضيفي الخضار والأرز المصفى جيدًا إلى المقلاة

7. أضف رذاذًا جيدًا من صلصة الصويا واقليه على نار عالية مع التحريك المستمر لبضع دقائق.