الثوم الحر

إعداد

1. في حوض (انظر الصورة ، وعاء طيني كبير إلى حد ما) اسحق الثوم والفلفل الأخضر المفروم وملعقة صغيرة من البابريكا. في قدر نضع الماء ليغلي ، وعندما ينكسر نضيف الطماطم ونسلقها.

2. نقشرهم ونزيل القشر ونضيفه للحوض ونواصل الهرس. نضيف الخبز المقطّع إلى هذا الخليط ونضيف الماء الساخن بعد طهي الطماطم.

3. يجب أن يكون مثل حساء الخبز ولكن سميكًا إلى حد ما ، وهذا يعني أنه يبدو وكأنه نوع من العصيدة ، لا حساء ولا فتات من La Mancha.

4. النقطة التي يطلبها منك الحوض نفسه. نقوم بتصحيح الملح إذا لزم الأمر ولا يتم تقديمه. كطعام ريفي يؤكل عادة واقفًا (انظر الصورة) ، يوضع الحوض على الطاولة ويعطى كل عشاء ملعقة ، وعندما يأخذ المرء واحدة ، ينظر الباقي وهكذا تسير هذه الوجبة. إذا كنت تعتقد أن الضيوف ليسوا على استعداد لتذكر العادات القديمة ، فعليك تقديم الثوم في أواني فخارية.