Cargando ...
للقيام بذلك السبانخ في المعجنات النفخة سنحتاج، بالإضافة إلى هذين المكونين، إلى بيضة وماسكاربوني ولحم خنزير مطبوخ وزبيب.
أول شيء سنفعله هو طبخ السبانخ. أفعل ذلك بدون ماء، لكن يمكنك طهيها بالطريقة التي تفضلها.
وبمجرد الانتهاء من ذلك، سوف نخلطهم مع بقية المكونات: الزبيب والبيضة مسكربون.
انظر الى صور الخطوة خطوة بخطوة التي تظهر في قسم التحضير. سترى أن تشكيل هذه الكعكة اللذيذة بسيط للغاية. أولًا العجينة المنتفخة، ثم لحم الخنزير، ثم الخليط الذي صنعناه للتو.
السبانخ في المعجنات النفخة
فطيرة سبانخ بسيطة مع عجين الفطير ولحم الخنزير المطبوخ.
- أسين جيمينيز
- المطبخ: تقليدي
- نوع الوصفة: خضروات
- سعرات حراريه: 325
- حصص: 8
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 300 جرام سبانخ
- قليل من زيت الزيتون
- 120 ز من الماسكاربوني
- بيضة
- ملعقتان كبيرتان من الزبيب
- ش.
- بيمينتا
- لفة من المعجنات النفخة
- شريحتان من لحم الخنزير المطبوخ
- عدد قليل من أوراق الريحان للتزيين
إعداد
نضع السبانخ في قدر مع قليل من زيت الزيتون.
نطبخها على نار متوسطة مع الغطاء. نحن نتحقق من كيفية سير الطهي من وقت لآخر لأنه في غضون دقائق قليلة يصبح جاهزًا.
نضع السبانخ المطبوخة في وعاء ونتركها لتبرد.
عندما يبرد نضيف المسكربون والبيض والزبيب والقليل من الملح والفلفل إلى السبانخ.
نخلط جيدا.
الآن ننشر قطعة من عجين الفطير ونغطي بها قالبًا يبلغ قطره حوالي 26 سم. نترك ورقة الخبز التي تأتي معها العبوة عادة تحت عجين الفطير.
نحن نغطي عجين الفطير بلحم الخنزير المطبوخ.
نضع خليط السبانخ الذي أعددناه في البداية على لحم الخنزير. ننقل العجينة المتبقية إلى وسط الكعكة المالحة.
نخبزها على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة.
ونزينها إذا أردنا ببعض أوراق الريحان.
معلومات اكثر - أطباق التمر الشهية مع المسكربون