العدس بالكاري مع الباذنجان

إعداد

1. تقطع الخضار إلى برونواز (مكعبات صغيرة).

2. في مقلاة بالزيت ، اقلي البصل بالثوم أولاً. عندما يأخذ اللون ، أضيفي الباذنجان ، وتبليه بالملح والفلفل وأضيفي الكاري. اتركه ينضج على نار خفيفة حتى ينخفض ​​قليلاً. ثم نضيف الطماطم وننتظر حتي ينضج الباذنجان وتقل الصلصة.

3. أضيفي العدس واستمري في طهي القلي السريع لمدة 15 دقيقة أخرى. حتى تأخذ البقوليات نكهة أكثر ، نضيف قرص Avecrem.