الفاجورس ، حلوى الألفية

حلوىالناس 60
نجمة واحدة2 النجوم3 النجوم4 النجوم5 النجوم (35 يصوت)
Cargando ...

من قبل أنجيلا

العديد من وصفات المعجنات التقليدية لبلدنا نشأت من فن الطهو العربي منذ أن فتح المسلمون شبه الجزيرة. لهذا السبب يوجد في مدينة سيدونيا (قادس) ، التابعة للأندلس القديمة ، أفضل الفاجوريين في العالم ، الذين تميزوا بالدلالة الجغرافية المحمية.

الفاجور حلوى مصنوعة من عجينة اللوز والعسل والسكر والبهارات. نكهته عطرية للغاية ، ويذكرنا بتلك الحلويات المصنوعة منزليًا والتي طعمها مثل اليانسون أو القرفة.

في عيد الميلاد هذا العام ، يجب أن نكرم الفاجور بإعداد صينية جيدة في المنزل. لا ينبغي تفويت طقوس إعداد حلوياتنا التقليدية. المطبخ ، مثل الأغاني والنكات الشعبية ، ينتقل منك أيضًا ، بدون كتب أو أجهزة كمبيوتر كوسطاء.

alfajores

وصفة الطباعة

انطلق وجرب هذه الوصفة لـ Alfajores ، وهي حلوى نموذجية تدوم مدى الحياة ويحبها الجميع

alfajores
  • أنجيلا
  • المطبخ: تقليدي
  • نوع الوصفة: حلوى
  • حصص: 60
  • الوقت الكلي:

المكونات

  • 300 غرام لوز
  • 100 غرام من البندق
  • 100 غرام الفول السوداني (أسمح لنفسي بهذا الترخيص)
  • 400 غرام الخبز الطبيعي المبشور (الخبز تستحق أيضًا
  • الكعك الصلب من النبيذ ...)
  • 10 غرام القرفة المطحونة
  • 20 غرام من بذور اليانسون
  • 1 غرام القرنفل
  • 75 غرام بذور السمسم أو السمسم
  • 450 غرام من العسل
  • 325 غرام من السكر
  • 325 مل من الماء
  • زجاج السكر

إعداد

  1. نبدأ بتحميص اللوز والبندق والفول السوداني في مقلاة. عندما تصبح جاهزة ، نطحنها بمطحنة أو مفرمة حتى تصبح مثل الدقيق تقريبًا ، لكن نحاول ترك بعض القطع الصغيرة. لهذه المكسرات المفرومة نضيف القرفة والقرنفل واليانسون والسمسم. حجزنا.

  2. مع 125 غرام. من السكر و 125 مل. من الماء نحضر شرابًا كثيفًا على نار خفيفة ونتركه يبرد.

  3. الآن نقوم بتسخين العسل حتى يغلي ونضيفه إلى المكسرات الممزوجة بالفعل مع فتات الخبز. نخلط ونضيف الشراب. نعجن جيدا حتى نترك عجينة متجانسة جدا. يمكننا الآن أخذ أجزاء من هذه العجينة وإعطائها الشكل المستدير والممدود من الفاجوريون وتركها على ورق الخبز.

  4. في هذه الأثناء ، حضري شرابًا آخر مع باقي الماء والسكر. عندما يكون الجو دافئًا ، نغمر الفاجوريون ونجففهم ونستحم في السكر البودرة.

  5. نعيدها إلى الورق حتى تجف قبل أن نتمكن من تجربتها.

الصورة: Asopaipas


اكتشف وصفات أخرى لـ: الأعياد والأيام الخاصة, حلويات للأطفال, وصفات عيد الميلاد

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.

  1.   شاربت مكحول هاردي قال
    منذ سنوات 4

    رائع!!!

    الرد على CHARBT MACKHOUL HARDDY