دوناتس من سان إيسيدرو: سخيفة وجاهزة

هناك أيضا سانتا كلارا والفرنسية. في الواقع ، تبدأ هذه الأنواع الأربعة من الكعك من نفس المكونات الأساسية (الدقيق والسكر والبيض واليانسون والزيت وقشر الليمون). تختلف أنواع المعكرونة حسب تغطيتها. دعنا نعد مجموعة جيدة من هذه الباستا النموذجية لمطبخ مدريد. هل تعرف كيف تميزها؟

دونات سان إيسيدرو

وصفة الطباعة

احتفل بسان إيسيدرو مع هذه الحلوى النموذجية التي يمكنك تحضيرها في المنزل باتباع هذه الوصفة. إنها لذيذة

• أنجيلا

• المطبخ: تقليدي
• نوع الوصفة: إفطار
• حصص: 20

• الوقت الكلي:

المكونات

• 250 غرام طحين المعجنات
• البيض 6
• 150 غرام من السكر
• 25 مل من الزيت
• 1 ملعقة كبيرة يانسون محمص
• نكهة نصف ليمونة

إعداد

1. يخفق البيض مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي.

2. ثم نضيف اليانسون المحمص في مقلاة ونطحن مع الزيت. عندما يمتزج كل شيء جيدًا ، يُضاف الدقيق ويُعجن جيدًا.

3. نصنع أجزاء صغيرة من الكرات المكونة للكتلة وفي الوسط نصنع ثقبًا. ضع الكعك على صينية خبز مبطنة بورق زبدة واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة.

4. ثم نطليها بالبيض ونضعها في الفرن المسخن على حرارة 200 درجة تقريبًا حتى تصبح ذهبية اللون.

كما قلنا ، فإن الطبقة الأولى هي التي تميز الكعك. الحمقى مجرد عجينة تقليدية بدون حمامات إضافية. الكعك الجاهز مزجج بالسكر.

إذا وضعنا المرينغ على القمة ، فإننا نعد دونات سانتا كلارا. هناك أيضًا ما يسمى الكعك الفرنسي ، والذي ينتهي بكروكانتي اللوز.

وصفة مستوحاة من صورة حولا