(15 يصوت)
Cargando ...
كنت مؤخرًا في مطعم بيروفي في مدريد أحببته. لقد جربت سيفيتشي الخاص بهم وأخبروني أنه كان من الأفضل في مدريد ، لذلك ذهبت وسألتهم عن الوصفة ، واليوم أريد مشاركتها معكم جميعًا.
La المفتاح الرئيسي لتحضير سيفيش جيد هو جودة مكوناته ودرجة الحرارة المثاليةهذا هو السبب في أنه من الضروري دائمًا وضع الحاوية في المكان الذي ستقدم فيه السيفيش في الثلاجة ، ويجب أن تكون السمكة باردة دائمًا وفي جميع الأوقات.
من أجل هذا السيفيتشي ، سنستخدم سمكة بيضاء طازجة مع لحم ثابت يسمح لنا بتقسيم حقويه إلى مكعبات دون كسرها.
سيفيتشي بيرو ، الوصفة الأصلية
كنت مؤخرًا في مطعم بيروفي في مدريد أحببته. لقد جربت ceviche وأخبروني أنها كانت واحدة من الأفضل في مدريد ، لذلك أنا
لذيذ!
جيدة،
يقصدون بكلمة "أصلية" المطعم ، وليس البيروفي.
لا يمكن أن يكون الفلفل الحار أصفر ، يجب أن يكون سلايم أو فلفل حار.
هذا يدل على أنه شيء للسياح وليس بيرو حقًا.
ولن يكون الأمر فظيعًا ، لأن الكثير من فن الطهو التجاري يمنع حقًا حتى من رؤية الجانب الآخر من العمل ، لأن المرء لن يأكل هناك مرة أخرى.
قد تكون إسبانيا أفضل من غيرها بهذا المعنى ، ولكن هناك بالفعل الكثير من مقاطع الفيديو / التقارير حول خداع الإعلان عن هذا أو ذاك من الأسماك في المطاعم وتقديم نوع مختلف (دائمًا أرخص وأقل جودة).
مع ají limo ، يتم فرك الجزء الداخلي من الوعاء ، والعديد من الأشياء الأخرى.
نأمل في وقت ما أن يتمكنوا من الذهاب إلى بيرو وتجربة أنواع مختلفة من ceviches في مناطق مختلفة. هناك يمكنك فقط الحصول على معايير ومن ثم إعادة الإنتاج.
أكثر أو أقل جيدة لأن السيفيتشي ليس كذلك ، فهو تقريبا نفس الشيء