ايس كريم باسيو بالطعم الايطالي

إعداد

1. أولًا ، تذوب الشوكولاتة مع الكريمة والسكر والكاكاو على نار خفيفة.

2. بمجرد إذابة هذه المكونات ، نترك الكريم يرتاح لمدة خمس دقائق. ثم نضيف البيض ونخلط جيدا.

3. سخني الحليب قليلاً وأضيفيه شيئًا فشيئًا إلى الشوكولاتة.

4. يُعاد هذا الكريم إلى حرارة لطيفة ويُطهى لمدة 7 دقائق مع التحريك المستمر دون تركه يغلي حتى يتكاثف.

5. بعيداً عن الحرارة ، نخفف كريمة البندق.

6. اتركي الكريمة تبرد تمامًا ، أضيفي البندق المفروم أو الكامل وضعي الآيس كريم في الفريزر.

7. سنقوم بتقليبها كل 45 دقيقة حتى تخرج كريمية وبدون كريستالات.