تفسر هذه الوصفة الفرنسية للبطاطس "المخبوزة" بحقيقة أن الفرنسيين اعتادوا في وقت من الأوقات إحضار البطاطس إلى المخابز ليتم طهيها في نفس أفران الخبز. الطبق لذيذ جدا وغير مكلف و يمكن أن يخدمنا كمبتدئين وكزينة من اللحوم أو الأسماك. نظرًا لأن هذه البطاطس المخبوزة تحتوي على مرق ، سنحاول اختيارها وفقًا للمكون المصاحب للبولانجير.

البطاطس «a la boulangère»

وصفة الطباعة

هذه الوصفة الفرنسية للبطاطس "a la panadera" رائعة كطبق أول عندما يحل البرد. عليك أن تجربها

أنجيلا

المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 4

الوقت الكلي:

المكونات

4-6 بطاطس (750 جم)
1 بصل كبير
200 مل مرق
200 مل حليب
75 غرام من الزبدة
ش.م.ل
فلفل

إعداد

قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة. نقوم بغسلها وتجفيفها.
نقوم أيضًا بتقشير البصل ونصنع شرائح رقيقة.
دهن قالب أو صينية خبز بالزبدة. ضعي أولاً طبقة من شرائح البطاطس ، وزعي القليل من البصل وتبليها بالملح والفلفل. نستمر في وضع هذه الطبقات حتى ننتهي بطبقة من البطاطس في الأعلى ، نضيف الملح والفلفل دائمًا.
الآن نسكب المرق والحليب في الأعلى. نوزع الزبدة في مكسرات صغيرة.
نقوم بطهي البطاطس في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة أو حتى تصبح الطبقة العليا من البطاطس ذهبية اللون.

وصفة مستوحاة من صورة Fabolously الفرنسية

اترك تعليقك الغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

تعليق *

اسم*

البريد الإلكتروني*

أقبل شروط الخصوصية*

المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
الشرعية: موافقتك
توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.

تلقي الوصفات في بريدي الإلكتروني