بيض مسلوق مع عرض مرح

إعداد

1. نبدأ بغلي البيض حتى يصبح قاسيًا.

2. نضعها في الماء البارد ونعدها 10 دقائق من بداية الغليان. نتركهم يبردوا جيدًا. في هذه الأثناء نقوم أيضًا بغلي بضع شرائح من الجزر.

3. بعد ذلك نقشرهم. الآن ، بمساعدة سكين حاد ، قطعنا الجزء العلوي من الأبيض ، مع الحرص على عدم لمس صفار البيض. سنفعل ذلك في شكل متعرج ، لإعطاء الأبيض انطباع بيضة مكسورة.

4. قطع الجزرة نصفين ثم على شكل نصف قمر.

5. نضع البيض مكشوفًا على ورق مقوى نظيف ونضع القمم مع شريحتين من الجزر على كل بيضة.

6. ضعي الجزرة بحذر حتى لا تكسر الصفار. استخدميه إذا كنت تريد القليل من المايونيز.

7. للعيون ، استخدم قطع صغيرة من الزيتون.

8. يمكنك صنع الدجاجة الأم عن طريق ترك البيضة الكاملة ووضع القليل من الفلفل الأحمر عليها.