تشوريزو مع عصير التفاح

إعداد

1. قبل أن نبدأ ، يجب أن نوضح جوانب معينة ذات أهمية حيوية. أول شيء يتعين علينا القيام به حتى يخرج الطبق مطرزا هو اختيار أفضل المكونات لإعداده. لذا اختر chorizos عالي الجودة ، ويفضل أن يكون طريًا حتى يخرج أكثر العصير.

2. إذا كان chorizo ​​رخيصًا ، فستظل النكهة كما هي دائمًا ، لكنها لن تكون كما لو اخترنا تشوريزو بجودة أفضل. الشيء نفسه ينطبق على عصير التفاح. إذا امتدت قليلاً في السوبر ماركت ، فستتمكن من الحصول على طبق من فئة الخمس نجوم. توصيتنا هي أن تستخدم عصير نبيذ أستوري نموذجي.

3. يمكننا قطع الكوريزو إلى شرائح. نضعها في قدر من الفخار مع القليل من الزيت (حوالي ملعقتين كبيرتين) ، ونحمرها شيئًا فشيئًا. إذا اخترنا الكوريزو بالكامل ، يجب أن نثقبه حتى يطبخ من الداخل ويطرد كل الدهون.

4. عندما يصبح ذهبيًا ، نضيف عصير التفاح ونتركه ينقص لمدة عشر دقائق على الأقل على نار خفيفة. بهذه الطريقة ، نجعل نكهة عصير التفاح مشربة بالكامل في chorizo.

5. بمجرد أن نرى أنه قد تقلص بدرجة كافية ، سنقوم بوضع الكوريزو مباشرة على الخبز المحمص الطازج ، وتقديمه على شكل سيخ.

6. جاهز للاكل!