بسكويت محشو بالفراولة ، وجبة خفيفة لعيد الحب

إعداد

1. نقوم بإعداد ملفات تعريف الارتباط باتباع وصفة عجينة السابليه ، على سبيل المثال (انقر فوق قائمة المكونات). تتيح لنا هذه العجينة صنع ملفات تعريف الارتباط الرقيقة والمقرمشة ، وهي مثالية لتعبئة الكريمات.

2. بمجرد أن نحصل على ملفات تعريف الارتباط الباردة ، نحتفظ بها وننتقل إلى تحضير صقيع الفراولة. للقيام بذلك ، نبدأ في التغلب على الزبدة في درجة حرارة الغرفة بالقضبان بسرعة متوسطة. بعد بضع دقائق ، سيزداد حجم الزبدة وتصبح بيضاء. ثم نضيف الجبن. ضربنا مرة أخرى لفترة من الوقت.

3. قللي الفراولة إلى هريس وأضيفيها إلى الزبدة وكريمة الجبن مع السكر البودرة. دائما دون توقف الضرب.

4. نستمر في خفق الزينة لبضع دقائق حتى تصبح متجانسة ومتسقة. نضعها في كيس المعجنات ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 90 دقيقة على الأقل.

5. بعد مرور الوقت ، نملأ ملفات تعريف الارتباط كساندويتش.

6. قم بإذابة الشوكولاتة في الميكروويف أو في حمام مائي ، اتركها على قالب واغمس نصف كل ملف تعريف ارتباط محشو فيه.

7. صفي الشوكولاتة الزائدة وضعيها على ورق سيلبات أو ورق غير لاصق حتى تتماسك الشوكولاتة.