(9 يصوت)
Cargando ...
الوصفة التي أشاركها معكم اليوم هي دجاج بصلصة الويسكي وقد أعددته منذ سنوات عديدة ، سترى أنه بسيط جدًا ولذيذ أيضًا. الدجاج طري ، كثير العصير والصلصة كريمية وجيدة جدا. على الرغم من أنه يحتوي على ويسكي من بين مكوناته أثناء طهيه ونترك الكحول يتبخر ، إلا أنها وصفة مناسبة لجميع أفراد الأسرة.
كمرافق لهذا الدجاج ولجعل هذه الوصفة طبقًا مكتملًا للغاية يمكنك استخدام القليل من الأرز المطبوخ أو الخضار المشوية أو بعض البطاطس ، سواء المقلية أو المصنوعة في الميكروويف أو في الفرن.
دجاج بصلصة ويسكي
استمتع بالدجاج مع صلصة الويسكي الغنية والسلسة
- باربرا جونزالو
- المطبخ: الأسبانية
- نوع الوصفة: لحم
- حصص: 2
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 2 صدور دجاج فيليه
- 8 فطر عادى او بورتوبيللو
- 150 غرام من الكريمة السائلة (أو الحليب المبخر إذا كنت تريده أخف)
- 50 غرام ويسكي
- 1/2 مكعب مرق دجاج
- طحين
- ش.م.ل
- فلفل
- زيت الزيتون
إعداد
نقطع الفطر إلى شرائح ويقلى لبضع دقائق في مقلاة مع القليل من الزيت. الاحتياطي.
تبلي شرائح صدور الدجاج ودقيقها قليلًا.
مرري شرائح الدجاج في المقلاة (نفس التي استخدمناها للفطر) مع 3 أو 4 ملاعق كبيرة من الزيت. ليس من الضروري تحميرها ، فقط افعلها قليلاً حتى تظل مختومة بالدقيق. أخرجي الدجاج من المقلاة واحتفظي بها.
بعد إبعاد القدر عن النار ، فك مكعب مرقة الدجاج في الزيت المتبقي في قاع المقلاة.
نضع المقلاة على النار ثم نضيف الويسكي. قلبي جيدًا بملعقة أو ملعقة واتركيها على نار متوسطة لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يتبخر الكحول.
ثم أضيفي الكريمة وقلبي حتى تصبح الصلصة متجانسة وطهيها لبضع دقائق أخرى.
نضيف الفطر والدجاج الذي حجزناه ونخلط جيداً ونستمر في الطهي 3-4 دقائق حتى يتشرب الدجاج جيداً بنكهات الصلصة.
لديك بالفعل دجاجك في صلصة الويسكي جاهز للتقديم.
