(46 يصوت)
Cargando ...
الدجاج المشوي في كيس يسمح لنا بالاستمتاع لحم طري ولذيذ ، وذلك بفضل حقيقة أنه يتم طهيه في الدهون والعصائر الخاصة به ، لا حاجة لإضافة الزيت أو المرق. في نفس الوقت ، الخضار والتوابل (نبيذ ، بهارات ، بيرة ...) التي نضيفها تركز جميع نكهاتها في اللحم لأنها أيضًا "محجوزة" في الكيس. يمكننا أيضًا طهي اللحوم والأسماك الأخرى في أكياس ، مع تكييف وقت الطهي والتوابل. طريقة الشواء هذه نظيفة ، حيث لا تنتشر العصائر على صينية الخبز ولا يتناثر الدهن في باقي الفرن.
دجاج مشوي في كيس
إذا كنت ترغب في طهي دجاج مشوي ولكنك تريد تجنب تلطيخ الفرن ، فهذه الوصفة الخاصة بالدجاج المشوي في كيس ستساعدك على تحقيق ذلك ، فهي أيضًا غنية بالعصارة
- أنجيلا
- المطبخ: تقليدي
- نوع الوصفة: لحم
- حصص: 4
- الوقت الكلي:
المكونات
- 1 دجاجة نظيفة من الأمعاء
- الأعشاب
- 1 يمون
- 1 دفقة من النبيذ
- 1 دفقة زيت (اختياري)
- فلفل
- ش.م.ل
إعداد
نبدأ بنقع الدجاج جيدًا بالملح والفلفل من الداخل ومن خلال الجلد. نرش بالأعشاب ونقدم ربع ليمونة وربعين آخرين نضعهم في الكيس.
نضع الدجاج في الكيس ونضيف إليه الخمر والزيت. نغلق الكيس بختمه ، ونهتز جيداً ونضعه في فرن مسخن على حرارة 190 درجة لمدة 90 دقيقة. يجب أن يكون موضع الدرج متوسطًا.
بمجرد الانتهاء من التحميص ، نفتح الكيس بعناية ونزيل الصلصة ونقطع الدجاج. يمكننا تحمير الدجاج خارج الكيس على الشواية قبل كسره إذا أردنا قشرة ذهبية مقرمشة أكثر.
باستخدام العصائر ، يمكننا صنع الصلصة أو إضافة مثخن أو دقيق.
الصورة: انا اطبخالنكهات
لكن الحقيبة أي أو الفضاء.
أكياس الخبز الخاصة التي تباع في السوبر ماركت أو في متاجر أدوات المطبخ.