صلصة الرمان بالعسل والمكسرات: الخريف في وعاء السلطة

إعداد

1. قشري حبات الرمان في طبق، مع الحرص على عدم وضع الجزء الأبيض الذي يحيط بالحبوب (احذري مع الملابس، فهي تلطخ كثيراً).

2. لتحضير صلصة الخل بالعسل، نحمص الصنوبر في مقلاة ثم نرفعه إلى الهاون

3. قشري الكستناء وأزيلي كل القشرة الحريرية الملتصقة بالفاكهة ثم ضعيها مع الصنوبر

4. نقشر الجوز أيضًا ونضعه مع باقي المكسرات

5. سحق دون أن يتحول إلى مسحوق وأضف الزيت والعسل والخل وقليل من الملح

6. يقلب حتى يستحلب.

7. قومي بتجميع السلطة في وعاء سلطة غير مرتفع جداً، وضعي أوراق الجرجير، والجرجير، وخس الضأن في القاعدة.

8. الغرفة قليلا

9. اصنعي شرائح من الجبن بمساعدة مقشرة مثلاً، ثم ضعيها على السطح

10. أضف الفواكه الحمراء المنتشرة حول وعاء السلطة

11. ضعي كومة صغيرة من بذور الرمان في المنتصف وأضيفي إليها صلصة الخل بالعسل.