إن صنع السلمون المدخن في المنزل ليس معقدًا للغاية. تكمن المشكلة في أنه عليك الانتظار بضع ساعات حتى تكون جاهزة ويمكننا أن نغرق فيها بأسناننا. مدخن ، ما يقال مدخن ، لا. سنضيف الملح المدخن لنكهته ، ولكن لكي نكون عمليين ، سنستغني عن الدخان الطبيعي أو فرن المدخن.
في المكونات العلاجية نفسها ، الملح والسكر بالفعل يمكننا تضمين بعض التوابل يتعاطف مع السلمون ، مثل الشبت ، على الرغم من أنه يمكننا أيضًا نقعه بالزيت بمجرد نضجه. سمك السلمون المدخن أو المقدد سواء كان يرتدي ملابس أم لا ، هو متعة لمحبي هذه السمكة.
سلمون مدخن محلي الصنع
يبيعون في السوبر ماركت أكياس السلمون المدخن النموذجية التي نعرفها جميعًا ، ولكن إذا أردنا صنع سمك السلمون المدخن الخاص بنا ، فستتعلم بهذه الوصفة كيفية تحضيره بشكل صحيح
الصورة: Cocinatype