سمك القد الذهبي ، مفتت جدا

إعداد

1. يجب علينا أولاً تحضير البطاطس كما نفعل لصنع البطاطس القشية، أي تقطيعها جيدًا وقليها.

2. يجب أن نتركهم مسلوقين، كما لو كانوا من أجل التورتيلا

3. يقطع البصل ويقلى حتى يصبح شفافاً

4. يُضاف سمك القد المفتت ويُقلى ثم تُضاف البطاطس

5. نحن نخفق البيض ونخثره حسب الرغبة، وليس كثيرًا حتى يصبح كثير العصير

6. أما بالنسبة للملح فمن الأفضل إضافة رشة واحدة وإضافتها على المائدة، فنحن نعلم بالفعل أن سمك القد هو سمكة مالحة جدًا.