لحم الخنزير المتن مع الخوخ في شراب ، لمسة حلوة وحامضة للغاية

إعداد

1. جعل لحم المتن لحم الخنزير إلى ميداليات بسمك إصبعين تقريبًا.

2. الملح والفلفل ونتركها محفوظة بينما نقوم بتحضير صلصة الخوخ.

3. في وعاء ، اخلطي الخردل والسكر وحوالي 4 ملاعق كبيرة من شراب الخوخ.

4. سخني مقلاة وأضيفي خليط الصلصة المحضرة. عندما يكون عند نقطة الغليان ، أضف كأس النبيذ الأبيض وحبوب الفلفل. عندما نلاحظ تقلص الصلصة ، نضيف الدراق في شراب مقطّع إلى شرائح ونتركها تمتص نكهة الصلصة على نار خفيفة. اترك كل شيء يطهى لمدة 8 دقائق.

5. تحضير صينية وطهي لحم الخنزير المتن المشوي في مكانه حتى يصبح كثير العصير. بمجرد أن تصبح جاهزة ، ضعيها في طبق وقدمي القليل من الصلصة بجانب كل شريحة لحم الخاصرة.