غراتان الخضار ، هذا شيء آخر!

إعداد

1. بمجرد تنظيف الخضار وتقطيعها بالطريقة التي نحبها ، إما على شكل مكعبات أو جوليان أو شرائح ، يمكن القيام بالخطوة الأولى من الوصفة ، وهي طهي الخضار ، بطريقتين. يمكننا أن نجعل الخضار على النار مسلوقة أو مقلاة أو مباشرة على صينية الفرن. إذا اخترنا الفرن ، فسيكفي تشريب الخضار بقليل من الزيت ونقعها تدريجيًا في المرق أو الماء أثناء طهيها في فرن متوسط ​​، حوالي 190 درجة.

2. بمجرد الانتهاء من ذلك ، نرتبهم في قوالب أو على الصينية ونغسلهم بالبشاميل والجبن. نحن نكرههم وهذا كل شيء.

3. إذا أردنا لمسة من الأصالة في المكونات ، يمكننا إضافة بعض المكسرات المفرومة إلى الجراتان أو أنواع الجبن المختلفة مثل الشيدر أو الروكفور.