فتات بيض مقلي

إعداد

1. نقطع الخبز بالسكين إلى قطع صغيرة.

2. نضعها في وعاء كبير ونضيف الفلفل الحلو والأوريغانو. نحركه ونتركه يرتاح ، ونغطي الوعاء بقطعة قماش المطبخ.

3. نضيف القليل من الحليب ونتركه يرتاح مرة أخرى ، على الأقل لمدة ساعة.

4. نحضر باقي المكونات.

5. نحن نقطع كلا من chorizo ​​ولحم الخنزير المقدد.

6. نضع الزيت في مقلاة وكذلك نضع فصوص الثوم.

7. عندما يبدأ الثوم في التحول إلى اللون البني نقوم بإزالتها (لن نحتاج إليها لأننا استخدمناها فقط لجعل الزيت له نكهة أكثر)

8. أضف الآن chorizo ​​ولحم الخنزير المقدد الذي قطعناه إلى الزيت الساخن.

9. بعد بضع دقائق نضع الخبز في قدر كبير أو مقلاة. بعد ذلك نسكب فوقها ما كان لدينا في المقلاة: الزيت مع الكوريزو ولحم الخنزير المقدد.

10. قم بطهي الفتات على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يحلو لنا.

11. بمجرد أن ننتهي ، اقلي البيض المقلي ، واحدًا تلو الآخر ، في مقلاة بها الكثير من زيت الزيتون.

12. نقدمها عن طريق وضع بيضة مقلية في كل طبق مع جزء من الفتات.