لازانيا الفطر

إعداد

1. أولاً ، نقوم بغلي أوراق اللازانيا في الماء ، لمدة ثماني أو عشر دقائق ، اعتمادًا على ما يوضع في العلبة ، وبمجرد أن ننتهي ، نضعها جانبًا ونتركها تبرد على قطعة قماش.

2. بالنسبة للبشاميل نضع الزبدة لتذوب ونضيف الدقيق ونقلبها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم نضيف الحليب شيئاً فشيئاً ونقلب حتى تتماسك ونضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب.

3. للحشوة ، يقطع الثوم المعمر والكراث وفص الثوم ويقلى في قدر مع القليل من الزيت. نقوم بتنظيف الفطر وتقطيعه حسب رغبتك ونضيفه إلى الخليط السابق ، ونضيف أيضًا النبيذ والبقدونس المفروم ونتركه يطهى لمدة خمس أو عشر دقائق تقريبًا ونخلط جزءًا من البشاميل مع الفطر.

4. نقوم بتجميع اللازانيا وطبقة من المعكرونة وطبقة أخرى من الفطر فوق جبنة الموزاريلا المبشورة ونسكب البشاميل ونكرر العملية مرة أخرى. أنت

5. ننتهي بجبنة الموزاريلا ونضعها في الفرن حتى تصبح جراتان.