كعكة الجبن الوردية وليست تلوين ، احزر السر؟

إعداد

1. ضعي جميع مكونات البيوريه في مقلاة أو قدر على نار متوسطة منخفضة وقلبي من وقت لآخر (حوالي 10 دقائق) ؛ يجب أن تكون النتيجة مثل مربى أو شراب.

2. توضع جانبا ، اتركها تبرد وتمر عبر مصفاة.

3. سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية.

4. دهن قاع قالب حراري مستطيل بالزبدة.

5. بعد ذلك ، قم بتغطيتها بورق الزبدة ، الموجود فوق الحواف (لتتمكن من سحبها لاحقًا) والضغط على الزوايا.

6. باستخدام روبوت المطبخ ، نقوم بطحن السكر والقرفة والبسكويت حتى يتماسك فتات الخبز.

7. أضف الزبدة المذابة وشغل الجهاز مرة أخرى حتى يتم دمج كل شيء.

8. صب هذا الخليط في القالب وقم بتغطية القاعدة بأكملها ، مع الضغط لأسفل بظهر ملعقة أو ما شابه ذلك.

9. اخبزيها لمدة 12 دقيقة أو حتى تتماسك.

10. اخلطي الجبنة الكريمية والبيض وبيوريه التوت والسكر في كأس معالج الطعام.

11. تخلط حتى تمتزج جيدا. يجب أن يكون لها اتساق سلس. تُسكب هذه العجينة فوق قاعدة ملفات تعريف الارتباط المطبوخة بالفعل ، وتُوزّع التوت الأسود فوقها. سوف يتراجعون قليلاً ، لكننا نريدهم أن يذهبوا إلى منتصف الطريق فقط للحصول على النتيجة المرئية النهائية.

12. ضعيها في الفرن واطهيها لمدة 35-45 دقيقة ، أو حتى ينضج الوسط تقريبًا (سينتهي الطهي بالخارج). أخرجه من الفرن واتركه ليبرد تمامًا قبل وضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

13. بمجرد أن تصبح ثابتة ، أخرجها من القالب عن طريق سحب الورق وتقطيعه إلى قطع مستطيلة. إذا كان لديك قطاعة بسكويت على شكل قلب ، يمكنك قطع الكعكة بهذه الطريقة.