فطيرة الجوز

دائمًا ما تكون الاحتفالات في أمريكا مصحوبة بكعكة جيدة ، مثل تلك التي تحتوي على جوز البقان / البقان. تعتمد هذه الكعكة على الكريمة الغنية ، وهي تقليدية في جنوب البلاد ، وهي نموذجية للمأكولات الأمريكية الأفريقية في نيو أورلينز. إلى جانب الجوز ، رائحة هذه الوجبة الخفيفة غنية بشراب الفانيليا والذرة (هناك نظرية تعطي تأليف الكعكة لشركة تصنع الشراب) كما يفعل الأمريكيون ، يمكنك إضافة فطيرة الجوز بعض الشوكولاتة ، ويسكي بوربون أو الكريمة المخفوقة.

فطيرة الجوز

وصفة الطباعة

استمتع بفطيرة البقان الأمريكية النموذجية دون مغادرة المنزل بهذه الوصفة

• أنجيلا

• المطبخ: تقليدي
• نوع الوصفة: حلوى
• حصص: 8

• الوقت الكلي:

المكونات

• 1 ورقة من المعكرونة القصيرة
• 2 كوب جوز البقان المجروش
• 1 و 1/4 أكواب من شراب الذرة (يباع عادة لدى المعالجين بالأعشاب
• ولكن يمكن استبداله بالقيقب أو العسل)
• 1/2 كوب سكر بني
• 1/4 كوب سكر أبيض
• البيض 3
• 2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة
• 2 ملاعق صغيرة نكهة الفانيليا
• قليل من الملح

إعداد

1. نبدأ بخلط شراب الذرة مع نوعي السكر ، البيض المخفوق ، الزبدة المذابة ، الفانيليا والملح.

2. نغطي قالب دائري ومنخفض (خاص بفطائر العجين) مدهون بالزبدة والطحين ونسكب العجينة السابقة

3. نضيف جوز البقان في الأعلى

4. نضع القالب في صينية الفرن لنطهوها على حرارة 175 درجة تقريبا (فرن مسخن مسبقا) حتى تنضج الكعكة ، حوالي 45-60 دقيقة تكفي

5. يترك ليبرد ويقدم مع الكريمة أو الشوكولاتة.

الصورة: كريستيناميلا