تارت الخوخ برائحة الليمون

إعداد

1. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. زبدة قالب بقطر 25 سم

2. اغسل الخوخ ، وحفره ، وقطعه إلى قطع.

3. بمساعدة الخلاط ، اخلطي الزبدة والسكر وقشر الليمون حتى تصبح كريمية - 6-8 دقائق.

4. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع خفقان الخلاط في كل مرة. نضيف الدقيق المنخل مرتين مع الخميرة والقشدة الحامضة. تخلط بلطف.

5. تُسكب العجينة في القالب وتُزين من الأعلى بشرائح الخوخ في الأعلى. اخبزي لمدة 50-60 دقيقة ، حتى تخرج عود الأسنان نظيفة. اتركي الكيك يبرد لمدة 10 دقائق في القالب ، ثم افرده من القالب واتركيه يبرد تمامًا على الرف.

6. رشي السكر البودرة (الخيار 1) أو دهن السطح بمربى المشمش المسخن مسبقًا لإضفاء اللمعان (الخيار 2) وقدميه مع الكريمة المخفوقة إذا رغبت في ذلك.