فلافل سريعة مع الحمص المعلب

إذا كنت تحب بعض الفلافل (كرات الحمص المقلية) ولكن لا تريد الانتظار يومًا كاملاً حتى يصطدم الحمص بالماء، استخدم هذه الوصفة السريعة والأرخص لأننا سنصنعها بالحمص المعلب. وإذا كان لديك يخنة متبقية ، فهذا أفضل بكثير.

فلافل سريعة مع الحمص المعلب

وصفة الطباعة

إذا كنت تشتهي بعض الفلافل (كرات الحمص المقلية) ولكنك لا تريد الانتظار يومًا كاملاً حتى ينقع الحمص في الماء ، فانتقل إلى هذه الوصفة السهلة.

• أنجيلا

• المطبخ: تقليدي
• نوع الوصفة: الحساء
• حصص: 15

• الوقت الكلي:

المكونات

• 250 جرام من الحمص المعلب
• 100 غرام بصل مقطع
• 1 القرنفل من الثوم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• بهارات (عصير ليمون ، كمون مطحون ، كزبرة طازجة ، فلفل ...)
• دقيق الحمص (اختياري)

إعداد

1. يفضل أن نسحق الحمص في محضر الطعام.

2. نقطع البصل والثوم ونضيفهما إلى معجون الحمص. إذا تحققنا من أن الملمس ليس عجينًا ويمكن التحكم فيه بشكل كافٍ ، فإننا نضيف القليل من دقيق الحمص.

3. يتبل الفلافل ويخلط العجين.

4. نصنع ميداليات بالعجين ونطحنها بدقيق الحمص أو فتات الخبز ونقليها بزيت ساخن وفير.

خيار آخر: نسخة خفيفة تتكون من طهي الفلافل في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 8-10 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الصورة: الحارس