مصاصات قوس قزح: وجبة خفيفة منعشة من الفاكهة

إعداد

1. في قدر متوسطة الحجم ، سخني السكر والماء على نار متوسطة حتى الغليان. عندما يذوب السكر ، يُرفع عن النار ويُضاف شراب الذرة. دعها تبرد.

2. بعد ذلك ، سنقوم بإعداد طبقات السائل وتبريدها. نبدأ بالأحمر: نجمع كوبًا من عصير الرمان مع ملعقتين كبيرتين من الشراب ، واختياريًا ، بضع قطرات من تلوين الطعام الأحمر.

3. يتم تحضير الطبقة البرتقالية بمزج عصير البرتقال مع الشراب وقطرة من ملوّن الطعام الأحمر وأخرى باللون الأصفر.

4. نصنع القطب الأصفر بخلط عصير الليمون مع الماء والشراب وقطرتين من تلوين الطعام الأصفر.

5. تتكون الطبقة الخضراء من كوب من عصير الليمون وملعقتين كبيرتين من الشراب الخفيف وقطرة واحدة من اللون الأصفر وقطرة واحدة من تلوين الطعام الأزرق.

6. يحمل اللون الأزرق كوبًا من عصير الليمون ، وملعقتين أخريين من الشراب واثنين من ألوان الطعام الزرقاء الأخرى.

7. أخيرًا نقوم بتجميد القطب الأرجواني. نخلط كوبًا من عصير الرمان مع ملعقتين كبيرتين من الشراب وقطرتين من اللون الأزرق وقطرتين من اللون الأحمر.

8. سنقوم بتجميد الطبقات بهذه الطريقة: دعونا أولاً نسكب الطبقة الحمراء في قوالب الآيس كريم ، ثم نتجمد لمدة 30 دقيقة. نضيف الطبقة البرتقالية بنفس الطريقة ونتركها تتجمد لمدة 30 دقيقة أخرى. نضع العصي في المنتصف ونسكب طبقة اللون الأصفر ونجمد لمدة نصف ساعة أخرى. لذلك ، نضيف الطبقات الخضراء والزرقاء والبنفسجية بنفس الطريقة. يقترب اللون الأرجواني من قمة القالب ، لذا يجب التعامل معه بحذر. نترك الآيس كريم يتجمد لمدة 3 ساعات على الأقل.