كريمة الهليون والبازلاء الخضراء: أخضر أحبك أخضر

إعداد

1. يقطع البصل الأخضر ويقلى في قدر عالي السرعة مع قليل من الزيت.

2. عندما يبدأ في التلوين ، أضيفي شرائح الهليون (احتفظي بالأطراف) واقليها قليلاً.

3. أضيفي الأرز (الذي سيعمل على تكثيف الكريمة ؛ يمكنك أيضًا استخدام حبة أو اثنتين من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات) ، والبازلاء ، وغطيه بالماء البارد.

4. نحن الموسم.

5. أغلق القدر واطهيه في 1 لمدة 2-3 دقائق بعد أن يبدأ البخار في الخروج.

6. نحن نسحق ونصفى ونعود إلى النار. تخلط مع الكريمة (أو الزبادي) وتصحيح التتبيل.

7. تُسلق أطراف الهليون في قدر بالماء والملح لمدة دقيقتين.

8. اطبخي حتى تمام النضج.

9. نقدم الكريمة مزينة بأطراف الهليون المسلوق.