كرنفال كوكيز

إعداد

1. في وعاء كبير نضع الزبدة حتى نقطة المرهم ونضيف العسل ونخلط جيداً. أضيفي السكر البودرة والفانيليا (أو الجوهر) و 1 بيضة ، واخلطيهم بقوة.

2. نضيف الدقيق مع البهارات ونعجن. نضيف المعكرونة الملونة ونحرك بملعقة خشبية لتوزيعها جيداً. نغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة ونضعها في الثلاجة لبضع ساعات أو نضع نصف ساعة في الفريزر.

3. عندما يتصلب في البرد ، يُرش القليل من الدقيق على سطح أملس. نصنع كرات بحجم حبة الجوز بالعجين. ضعي الكرات على صينية الخبز على ورق زبدة أو على ورق سيليكون (اتركي فاصلًا كافيًا لأنها ستنمو ؛ من الأفضل عمل دفعتين) واخبزيها لمدة 12-13 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون (لكن غير محمصة).

4. اتركه يبرد تمامًا على الرف.