كفتة البتلو كرات لحم الشرق

ال كفتة هم نوع من كرات اللحم لحم البقر المفروم نموذجي للشرق الأوسط والهند والبلقان. عادة ما يتم خلط اللحم ، الذي يمكن أن يكون لحم خروف ، مع البهارات المختلفة والبصل المفروم. بعض الوصفات الأكثر تفصيلاً للكفتة تشمل الحبوب أو حتى البيضة. يتم دعم جميع تقنيات الطهي لتحضير الكفتة. لتكييفها مع مطبخنا ، يمكننا إثرائها بـ صلصة منزلية أو بعض البطاطس المقلية.

كفتة لحم

وصفة الطباعة

هل سبق لك أن أكلت الكفتة؟ استمتع بنكهة كرات اللحم هذه في المنزل الآن بفضل هذه الوصفة

• أنجيلا

• المطبخ: تقليدي
• نوع الوصفة: لحم
• حصص: 4

• الوقت الكلي:

المكونات

• 500 غرام لحم البقر المفروم
• 1 ثوم المعمر
• القليل من الثوم (اختياري)
• خليط من البهارات حسب الرغبة (فلفل ، زنجبيل ، كاري ، كركم ، بابريكا حار ...)
• الزيت والملح

إعداد

1. نقطع البصل الأخضر جيدًا ونبشر الثوم. خدعة تجعل البصل ناعمًا جدًا: بمجرد تقطيعه ، نضعه في كوب ضيق وباستخدام المقص ، نقطعه أكثر.

2. اخلطي اللحم مع البصل والثوم والبهارات والملح.

3. قسّمي العجينة إلى 12-16 كرة صغيرة دائرية أو كروكيت وضعيها في أسياخ فردية.

4. نقوم بطهيها في مقلاة بالزيت على نار متوسطة حتى يتم تحميرها من جميع الجوانب وطهيها جيدًا من الداخل.

الصورة: Ilovemybbq