سوف تفاجئنا هذه choricitos ليس فقط بالطريقة التي يتم تحضيرها بها ولكن أيضًا من خلال قوامه المقرمش. سنقوم بطهيها على النار ، ومن هنا جاء الاسم الأصلي لـ النقانق إلى الجحيم.
لخلق تلك النيران سنستخدم الكحول. في هذه الحالة، برانديولكن يمكنك استبدالها بآخر ما دامت عالية التخرج.
سوف نستخدم ملف وعاء من الفخار. لكي يشتعل الكحول جيدًا ، أنصحك أن تكون الكسرولة ساخنة جدًا. إليك بعض الصور خطوة بخطوة لإعطائك فكرة عن العملية.
كوريزو إلى الجحيم
إن chorizos المطبوخ بهذه الطريقة جيد جدًا.
نبذة عن الكاتب: أسين خيمينيز
المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: لحم
حصص: 3
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 3 أو 4 كوريزوز
- البراندي أو أي كحول آخر ذو قوة عالية
إعداد
- نقطع الكوريزو إلى شرائح سميكة. نضعهم في وعاء فخاري.
- نرشهم بالبراندي أو النبيذ الفاخر.
- نضعها على الموقد وعندما يكون الجو حارًا نزيلها.
- نقوم بإشعال النار في النقانق ونشعلها ونتركها تطهى حتى يتم استهلاك الكحول.
- ولديناها بالفعل جاهزة.
الملاحظات
من المهم جدًا عدم تشغيل شفاط المطبخ أثناء تحضير هذه الوصفة.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 300
كن أول من يعلق