لؤلؤ موزاريلا مع خلطة مميزة جدا

إعداد

1. صفي حبات الموزاريلا الطازجة وجففها. أثناء تحضير باقي المكونات ، احفظها في الثلاجة. سخني زيت الزيتون في مقلاة عميقة حتى ينضج اللؤلؤ جيدًا دون أن ينكسر.

2. جهز عدة أوعية أو أكواب. في إحداها نضع الطحين ، وفي الأخرى ، نضع بيضتين مخفوقتين ، وفي أخرى نضع الكيكوس المسحوق (اسحقهم بالخلاط) ، وفي أخرى ، نضع فتات الخبز.

3. أخرجي اللآلئ من الثلاجة وضعيها أولاً في الدقيق ، ثم في البيض ، ثم في فتات الخبز ، وأخيراً في كيكو.

4. عندما يكون الزيت ساخنًا جدًا ، أدخل كلًا من حبات الموزاريلا شيئًا فشيئًا ، واتركها بنية لمدة 40 ثانية تقريبًا. ثم اتركها تبرد على ورق ماص لإزالة الزيت الزائد.

5. قدمي اللآلئ مع الصلصة المفضلة لديك.