(13 يصوت)
Cargando ...
اليوم سنقوم بإعداد ملف لازانيا الروبيان والتونة. من السهل جدا صنعها و كثير العصير.
إلى صلصة لدينا ثلاثة خيارات. الأول هو شرائه بالفعل من الطوب. والثاني هو تحضيره في محضر الطعام Thermomix. والثالث نحضره بالطريقة التقليدية في قدر مع التحريك.
إذا ذهبنا بسهولة يمكننا حتى استخدامها صفائح اللازانيا مطبوخ مسبقا هذا يعني أننا سنوفر على أنفسنا خطوة طهي المعكرونة في الماء.
لازانيا الروبيان والتونة
لازانيا غنية بقدر ما هي أصلية. روبيان و تونة.
- أسين جيمينيز
- المطبخ: حديث
- نوع الوصفة: معكرونة
- سعرات حراريه: 410
- حصص: 6
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 200 جرام روبيان مجمد
- عدد قليل من أوراق الكرفس
- 3 فصوص من الثوم
- 2 أو 3 علب تونة معلبة
- 10 ورقة لازانيا
للبشاميل:
- 800 جرام حليب
- 60 غ دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- جوزة الطيب
- 25 جرام زيت زيتون
إعداد
يمكننا تحضير البشاميل في قدر: نقلي الدقيق بالزيت ثم نضيف الحليب (الأفضل إذا كان ساخنًا) مع التحريك المستمر. ننتهي بإضافة الملح وجوزة الطيب.
خيار آخر ، إذا كان لدينا Thermomix ، هو تحضير البشاميل في أجهزتنا. للقيام بذلك ، علينا فقط وضع جميع المكونات في الكأس والبرنامج 9 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 4.
بينما نصنع البشاميل يمكننا التقدم في وصفتنا.
نحضر المكونات ونخرج الجمبري من الفريزر.
يُطهى الكرفس والقرنفل في مقلاة مع القليل من الزيت.
عندما ينضج جيدًا ، أضف القريدس الذي قد يظل مجمدًا.
سوتيه.
إذا احتاجت رقائق اللازانيا إلى الطهي ، فنحن نطبخها في قدر مع الكثير من الماء. ثم ننشرها ونجففها بقطعة قماش نظيفة.
إذا لم يكونوا بحاجة إلى الطهي ، فيمكننا حذف الخطوة السابقة.
لتجميع اللازانيا ، نضع القليل من البشاميل في قاعدة طبق الفرن الآمن. على البشاميل نضع بعض صفائح اللازانيا التي تغطي القاعدة بأكملها.
على المعكرونة لدينا ، نضع نصف الصلصة التي صنعناها للتو (مع إزالة فصوص الثوم التي لن نستخدمها) وعلبة من التونة المعلبة.
نضع رشة من البشاميل ونصنع طبقة أخرى (المعكرونة والصلصة والتونة).
غطيها ببقية أوراق اللازانيا ووزعي صلصة البشاميل جيداً على السطح.
ضعي بضع قطع من الموتزاريلا أو أي نوع آخر من الجبن فوق البشاميل.
اخبزيها على حرارة 180 درجة (فرن مسخن مسبقًا) لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
معلومات اكثر - وصفات Thermomix