موس الشوكولاتة لعيد الحب بمكونين فقط: تمامًا كما تسمعه

إعداد

1. نضع الماء مع الثلج في وعاء سلطة كبير الحجم

2. نضع وعاء آخر بالداخل ليبرد.

3. في هذه الأثناء، نقطع الشوكولاتة ونضعها في قدر متوسطة الحجم

4. أضف 240 مل من الماء (والسكر إذا أردت)، وقم بإذابته على نار متوسطة مع تحريك الخليط من وقت لآخر.

5. عندما تذوب الشوكولاتة تمامًا، نرفعها عن النار ونسكب الخليط في الوعاء الذي قمنا بتبريده في الماء المثلج

6. نبدأ بالتحريك بواسطة قضيب يدوي حتى يعتمد قوام الكريمة المخفوقة، وعند أخذ كمية بالقضبان لا تنزل الكريمة. ليس من المثير للاهتمام إجراء عملية القضيب لأننا سنفقد الملمس الذي نريد تحقيقه وسيكون الموس متكتلًا.

7. نقسم الخليط إلى سلطانيات فردية ، ونقدمها مع القليل من الكريمة المخفوقة وقلوب الشوكولاتة أو قطع الفراولة (لإضفاء لمسة عيد الحب).