كريم ميلفيل بالفراولة وصفتنا

إعداد

1. قم بتمديد ورقة عجين الفطير حتى تصبح رقيقة جدًا ، وقم بتقطيعها إلى ثلاثة أجزاء متساوية. قم بوخز سطح ثلاث طبقات من العجين بشوكة ، وضعها في الفرن على حرارة 200 درجة حتى يصبح لونها بنيًا من كلا الجانبين. دعهم يبردوا واحتفظوا به.

2. في وعاء نقوم بتحضير الكريمة المخفوقة. سيكون لهذا الكريم لمسة خاصة ، وسيكون أكثر سمكًا بفضل الجبن الكريمي. للقيام بذلك ، نضع 250 مل من الكريمة السائلة و 100 غرام من الجبن الكريمي في وعاء. نضرب كل شيء حتى يصل الكريم إلى نقطة الثلج ، ونضيف السكر حتى يصبح حلوًا.

3. بمجرد أن نحصل على الكريمة المخفوقة ، نتركها محفوظة. نقسم قطعنا من mille-feuille إلى مربعات متساوية ، وعلى كل مربع ، بمساعدة كيس المعجنات ، (إذا لم يكن لدينا ، فلا بأس ، يمكننا فعل ذلك بملعقة) ، سنفعل ذلك نضع الكثير من الكريمة ، وعليها قطع من الفراولة مقطعة إلى شرائح. بمجرد الانتهاء من التكوين ، نضع غطاء عجين الفطير الآخر عليه.

4. للتزيين ، نستخدم السكر البودرة ، الذي سيمنح عجين الفطير لمسة حلوة ، ونقوم بتزيين بعض شرائح الفراولة في الأعلى.