سمك القد برانداد هو نوع من باتيه مصنوع من هذه السمكة اللذيذة إلى جانب المكونات الأخرى مثل البطاطس والزيت. والنتيجة هي عجينة بيضاء كريمية إنه غني جدًا بالمقبلات والتارتليت وحتى كصلصة لأطباق المعكرونة أو البطاطس أو الأرز.
على الرغم من أننا يمكن أن نأخذ برانداد كوصفة ، إنه أيضًا غراتان لذيذ أو كملء.
براندادا
هذه وصفة انتشار سمك القد ، مثالية لأي وجبة مع الضيوف نريد أن نضع فيها بعض الوجبات الخفيفة على الطاولة
الصورة: ناتشريدوكا، Pescaderiascoruñesas