باك تشوي مع الثوم والباجنا كودا

إعداد

1. اغسلي الباك تشوي جيداً، ثم قومي بغليه في وعاء به ماء مملح لمدة 5 دقائق.

2. بمجرد أن تصبح جاهزة، نصفيها جيدًا وننعشها بالماء البارد جدًا.

3. في هذه الأثناء ، اقلي فصوص الثوم الملفوفة في مقلاة بالزيت واحتفظي بها مصفاة من الزيت.

4. نقطع الباك تشوي إلى نصفين بالطول ونكويها على كلا الجانبين على نار عالية في مقلاة أو صينية مع قليل من الزيت حتى يصبح لونها بنيًا

5. بعد ذلك نضعهم في طبق مع شرائح الثوم والقليل من الزيت والملح وخبز الباجنا الساخن.