(18 يصوت)
Cargando ...
هذا رغيف اللحم كثير العصير ومن الخيارات الممتازة لتحضير طبق رئيسي. تحضيره محلي الصنع للغاية ، حيث سيتم استخدامه جزء من الخضار والتي ستضاف إلى لحم مفروم طماطم. إنه طبق قوي للغاية ومليء بالعناصر الغذائية التي يحبها جميع أفراد الأسرة.
تحضيره بسيط جدا. تُقلى الخضار وتُضاف إلى خليط من لحم مفروم مع بيض وفتات خبز. سيشكل كل شيء ككل عجينة يمكن تشكيلها في هذه الكعكة ، حيث سيتم خبزها لاحقًا في الفرن. ثم يمكنك تحضير مقلاة لذيذة من شرائح البطاطس أو مع بعضها خضار مخبوزة.
رغيف لحم طماطم مقلي منزلي
- أليسيا توميرو
- حصص: 5
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 600 جرام لحم بقري مفروم
- 100 جرام لحم مقدد مدخن
- 1/4 كوسة
- البيض 2
- 1/2 بصلة صغيرة
- 2 فصوص من الثوم
- 50 جرام فتات الخبز
- 200 مل من الطماطم المقلية محلية الصنع
- 20 جرام زيت زيتون
- ش.
- Pimienta negra
- البقدونس المفروم الطبيعي
إعداد
نحن نقشر البصل ونقطع نصفها إلى قطع صغيرة. نحن ننظف كوسةنزيل الجلد ونقطع ربع الكوسة إلى مكعبات صغيرة جدًا.
نضع لتسخين 20 جرام من زيت الزيتون. نضيف البصل والكوسا ونقليهما على نار متوسطة. اتركها تطهى حتى تنضج واتركها جانباً.
في وعاء كبير ، ضع 600 جم من لحم مفروم. نضيف 2 بيضال 2 فصوص الثوم مفروم جدا ملح وبقدونس مفروم وفلفل أسود.
نحن نستنزف خضروات مسلوقة وأضفه إلى اللحم. يقلب جيدًا لدمج جميع المكونات.
نشكل نوعا من الكرة ونعطيها شكل كعكة. نضعها فوق ورق الخبز وعلى مصدر يمكن وضعه في الفرن.
نقوم بتسخين فرن 180 درجة حار صعودا وهبوطا. نضيف الكيك ونتركه يخبز لمدة 10 دقائق.
بعد 15 دقيقة صب عليها وتغطيتها طبقة من الطماطم المقلية بيت. ندع الآخرين يخبزون مرة أخرى 15 دقيقة ثم تغطى بطبقة أخرى من الطماطم المقلية. أخيرا تركناها أخرى 15 دقيقة.
بمجرد خبزها ، نقدم الكعكة على صينية. قطّعيها وضعي القليل من الطماطم المقلية حولها.
