Търсите десерт за Коледа? Шоколадов милфей с мус от манго

Preparación

1. Първото нещо, което ще направим, е да разтопим шоколада в микровълновата, за около 2 минути.

2. Изваждаме от микрото и разбъркваме дали е готово. Ако е необходимо повече време, трябва да знаете, че ако загори, ще горчи и няма да ви хареса вкусът.

3. Разстиламе върху хартия за печене с помощта на четка (силиконовата винаги е по-добра). Шоколадът трябва да стане добре.

4. Охлаждаме в хладилника и когато започне да се втвърдява, с формичка, с ринг или с ножче (с каквото разполагаме) отбелязваме желаната от нас форма. В този случай го направих квадратно, но за Коледа би било страхотно да го направя с форма на звезда.

5. След като се маркира, прибирате отново в хладилника, докато направим муса.

6. За муса слагаме сметаната да се готви и когато заври добавяме пулпата от манго и захарта. Когато стане кремообразна, извадете и охладете. Когато е студено, разбиваме с прът и когато започнем да сглобяваме крема, добавяме сиренето.

7. Продължаваме да бием до плътност.

8. За да сервирате, препоръчвам милефой да се направи и да се съхранява в хладилник, защото шоколадът се разтапя бързо. Поставихме платка шоколад с плътен мус и гарнирахме с малко парченце манго.