Графинов карфиол или сирене от карфиол

зеленчуци4 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (45 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Тази рецепта няма много загадка, особено ако четем името й на испански. Това, което можем да варираме, е сиренето, което да използваме. Британците, които са склонни да използват чедър, са склонни да приемат този карфиолен гратен като първо ястие или като гарнитура към месо, например на печено говеждо.

Настърган карфиол

Рецепта за печат

Тази рецепта за сирене от карфиол не е нищо повече от ястие с огретен карфиол, но е вкусно и дори децата ще искат да го ядат

Настърган карфиол
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: зеленчуци
  • Порции: 4
  • Общо време:

Ingredientes

  • 1 карфиол
  • 500 мл. пълномаслено мляко
  • Карамфил от чесън 2
  • 1 пролетен лук
  • 1 дафинов лист
  • 75 гр. масло
  • 200 гр. настъргано сирене чедър и др
  • 50 гр. От брашно
  • 1 скилидка или индийско орехче
  • черен пипер
  • сол

Preparación

  1. Подгответе карфиола, като го нарежете на съцветия с еднакъв размер

  2. Слагаме да се готви в голяма тенджера с обилно количество вряща вода със сол

  3. Трябва да го оставим цял, защото тогава ще продължи да се пече във фурната

  4. След като е готов го оставяме да почине върху цедка, за да пусне добре водата.

  5. В тенджера приготвяме основа за бешамел по следния начин

  6. Слагаме млякото да загрее до кипване заедно с карамфила, лука и дафиновия лист

  7. Гответе няколко минути и го оставете да се влива от котлона за 10 минути или по-малко.

  8. Отделно разтопете маслото в тиган и добавете брашното.

  9. Отстранете на слаб огън за няколко минути, за да се оцвети брашното и отстранете

  10. Постепенно добавете млякото, като разбивате с бъркалка, докато се смеси добре.

  11. Върнете на котлона и с дървена лъжица бъркайте непрекъснато, докато бешамелът започне да се сгъстява.

  12. След няколко минути добавете сиренето и разбъркайте, докато се разтопи в соса.

  13. Поставете карфиола в тава за печене и го покрийте с чедър бешамела

  14. Поръсете със сиренето и печете в предварително загрята фурна на около 190 градуса за 25-30 минути, или докато повърхността на кашкавала стане златиста.

снимка: Вечеря


Открийте други рецепти на: Печени рецепти, Рецепти Зеленчуци

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.